Ananas, Litschis, Kokosnuss und vor allem Banane – viele einst exotisch klingende Früchte sind mittlerweile leckere Begleiter unseres Alltags geworden. Ihr köstlicher Geschmack ist uns wohlvertraut. Die bunten Obstabteilung des E‑Centers Lunze noch viele weitere exotische Früchte aus aller Herren Länder im Sortiment. Exoten bringen nicht nur Farbe in die heimische Küche, sondern sorgen auch für eine willkommene Abwechslung und offenbaren viele neue Geschmackserlebnisse.
Exotische Früchte: größte Auswahl in der Region
„Was die Auswahl an exotischen Früchten angeht, haben wir mit Abstand die größte Auswahl in Bad Harzburg und Umgebung“, sagt Abteilungsleiter Kevin Bremer vom E‑Center Lunze nicht ohne Stolz. Ob Mangos, Avocados, Mini-Bananen, Papayas, Physalis oder Pitahaya: alles diese exotischen Früchte gehören mittlerweile zum Standard-Sortiment und stellen keine Besonderheiten da. Doch was besonders ist, so Bremer: „Viele Exoten haben wir auch in bester Bio-Qualität – das findet man nicht überall!“
Da die Nachfrage nach exotischen Früchten bei Kollegen und Kunden gleichermaßen gestiegen ist, hat der Abteilungsleiter die Auswahl nochmal angepasst und erweitert: „Wir wollten jetzt noch einen oben drauf setzen und was Neues anbieten. Das Sortiment bei den Exoten wechselt ständig, denn Abwechslung ist ganz wichtig – und die Neuheiten kamen auch gut an und waren schnell vergriffen. Bei Bedarf bestelle ich aber jedem Kunden auf Wunsch auch seinen neu entdeckten Exoten.“ Dafür einfach das Team der Obst- und Gemüseabteilung ansprechen!
Exotische Früchte: unsere Neuheiten im Sortiment…
Guave
Guaven stammen aus Asien und wachsen an Bäumen: entweder rund oder birnenförmig. Während des Reifeprozesses verfärben sich die Schalen einiger Guave-Sorten von grün zu gelb. Im Inneren der süß-sauer schmeckenden Exoten verstecken sich unzählige kleine Kerne, die bedenkenlos gegessen werden können. Und gegessen wird sie eigentlich roh. Die eine Möglichkeit: halbieren und auslöffeln. Die andere: Guave schälen und wie einen Apfel oder eine Birne essen, wobei die Schale generell essbar ist.
Grenadilla
Die Grenadilla erinnert beim Aufschneiden im Inneren sofort an Maracujas, denn auch die Südfrucht stammt aus der Familie der Passionsfrüchte. Die pfirsichgroßen Früchte haben unter der Schale ebenfalls ein geleeartiges, süß-aromatisches Fruchtfleisch mit essbaren schwarzen Samen. Im Gegensatz dazu hat sie aber eine harte, glatte gelborangefarbene Schale, ist weniger säuerlich, dafür intensiver und trägt daher auch den Spitznamen „süße Passionsfrucht”.
Zitronengras
Woher die indische Heilpflanze ihren Namen hat, bemerkt man schnell, wenn man es zerreibt und es sein zitrusähnliches Aroma verströmt. Daher finden die schilfartigen Blätter beim Kochen vor allem frisch als Gewürz Verwendung. Das ätherische Öl „Citral“ ist der Grund für das Aroma und den säuerlich-frischen Geschmack. Zitronengras ist ein vielseitiges Würzkraut, das viele Geflügel‑, Fisch- und Gemüsegerichte, nicht nur aus der asiatischen Küche, aromatisiert.
Pepino
Das optische Merkmal der ungefähr faustgroßen Pepino sind die lilafarbenen Streifen auf der gelben Schale. Die exotische Frucht trägt auch die Beinamen Melonenbirne oder Birnenmelone. Nicht von ungefähr, denn das gelbe, saftige und feste Fruchtfleisch ist erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Honigmelonen und Birnen. Die Pepinos mit ihrem herrlich leicht süßen Aroma verspeist man am besten als Frischobst oder als Konfitüre.
Mangostane
Sie hat den Ruf, eine der leckersten Früchte aus den Tropen zu sein: Mangostane oder auch Mangostan. Unter ihrer harten Schale verbirgt die purpurrote Frucht, die von der Größe einer Tomate ähnelt, ein weißes Fruchtfleisch mit einem aromatisch säuerlichen Geschmack, der an eine Mischung aus an Ananas, Orangen und Weintrauben erinnert. Tipp: Die Schale mit einem Messer einschneiden, die Fruchtteile auffächern und mit einer Gabel einzeln essen.
Exotisches Dessert: Pitahaya Split
Zaubern Sie sich mit dem EDEKA-Rezept “Pitahaya Split” ein xExotisches Dessert in nur 10 Minuten: aus einer Drachenfrucht, Quark, Erdbeeren und Schokosplittern. Einfach himmlisch lecker!
Eine Antwort
Tutti Frutti trifft den Nagel auf dem Kopf super Auswahl,immer Abwechslung und nettes Team – was will man mehr? Kompliment an die Mitarbeiter