Verführerische Erdbeeren vom Sander Landhof
Die leckeren regionalen Erdbeeren im E‑Center Lunze stammen vom Sander Landhof aus Springe-Gestorf. Seit 1997 bewirtschaftet das Ehepaar Ute und Peer Sander, beide Diplom-Agrar-Ingenieure, den 180 Hektar großen Familienbetrieb im Herzen des Calenberger Landes. Neben Zuckerrüben und Winterweizen liegt der Schwerpunkt der Produktion auf Erdbeeren, die auf einer Fläche von 100 Hektar angebaut werden, und zu besonderer Güte heranreifen – seit vielen Jahren lässt sich der landwirtschaftliche Betrieb freiwillig QS-zertifizieren. Der Lössboden am Fuße des Deisters bietet beste Voraussetzungen für die Erdbeerpflanzen.
„Die Blüte ist durch viele frühe warme Tage weit vorangeschritten und dann durch häufigen nächtlichen Frost wieder stagniert. Aber seit Mitte Mai haben wir nun genügend saftig-süße Erdbeeren zur Verfügung. Die Qualität der Erdbeeren und der Geschmack sind wieder sehr gut, da können sich Kunden drauf verlassen. Die kalten Nächte haben nämlich auch den Geschmack gefördert“, beschreibt Landwirt Peer Sander den diesjährigen Verlauf der Erdbeer-Ernte. „Bei uns steht der Geschmack an erster Stelle, danach kommt die Haltbarkeit und der Erntezeitpunkt, damit wir mindestens zwei Monate frische Erdbeeren aus der Region anbieten können.“
Bis die verführerischen Erdbeeren in der Auslage der Obst- und Gemüseabteilung des E‑Centers Lunze landen, dauert es nur rund einen halben Tag. „Unsere Erdbeeren werden erst nach Bestellung am Abend vor der Auslieferung gepflückt – der Kunde bekommt also Erdbeeren direkt vom Feld. Mehr Frische geht einfach nicht“, so Landwirt Peer Sander.
Nach der Erdbeer-Saison ist vor der Erdbeer-Saison: Im August muss mit der Dammfräse die Erde gelockert und neue Dämme müssen geformt werden. Schläuche werden zur Bewässerung gelegt. „Dann setzen unsere fleißigen Helferinnen die jungen Pflanzen in die Erde. Die schwarze Folie sorgt dafür, dass sich die Erde im Frühjahr durch die Sonnenstrahlen schneller erwärmt und somit die Erdbeeren früher blühen“, erklärt der Landwirt.
